PROSENI NARASTEK

Sestavine:

• 0,5 l mleka
• 60 g margarine ali masla
• 120 g prosenega zdroba
• 4 jajca
• 120 g sladkorja
• limonina lupinica
• sol

Priprava:
Mleko zavremo, malce solimo, dodamo maslo in med mešanjem zakuhamo zdrob. Zdrob ohladiš, med tem časom pa jajca ločiš na rumenjake in beljake, ki jih stepeš v sneg in snegu primešaš sladkor. Ohlajeni zdrobovi masi vmešamo rumenjake, limonino lupinico in na koncu rahlo vmešamo sneg. Vse skupaj naložiš v namaščen pekač in pečeš 30 min na 180 °C.